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          Home > 专栏/观点 > 中日茶坊 > 不断进化的珍珠奶茶席卷日本

          日本鲜鲜鲜(109)不断进化的珍珠奶茶席卷日本

          2019/06/05

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          ????? 日经中文网特约撰稿人 刘黎儿:日本现在可以说是空前的珍珠奶茶热潮,热到令?#22235;?#20197;想像的程度,东京或许多城市电车站旁都有珍珠奶茶专门店,东京至少有467家专店,更不用说日本许多cafe、餐厅甚至迴转寿司都?#26032;?#33258;家品牌的珍珠奶茶,甚至便利商店及自动贩卖机也?#26032;簦?#32780;还有多位大学女生等自称是“珍珠奶茶品尝师(tapilist)?#20445;?#26366;作过千店巡礼,一天最多喝过27杯等,早稲田大学还有珍珠奶茶研究会,虽说珍珠奶茶在日本的热潮也是日本的台湾热潮的反映,但珍珠奶茶在日本的渗透度甚至超过台湾,实在太令台湾人的我惊讶了。

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          东京至少有467家珍珠奶茶专门店(刘黎儿摄影)

          ???? 珍珠奶茶因为里面的大小粉圆咀嚼起来口感很不错,也因此台湾话有弹性的QQ感也为日本人所知,甚至成为商?#35775;?#23588;其是这些粉?#37096;?#20197;放在各种茶品里,除了原本的奶茶或乌龙茶等外,?#37096;?#29992;日本人喜爱的绿茶、焙茶、玄米茶等,?#37096;?#20197;放在水果冰沙内糖或冰的份量可以调整,能加封带走,或边走边吃,自在无比,让人觉得喝了有身处台湾的轻飘飘的感觉吧!

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